lunes, 31 de diciembre de 2012

La receta del día: Vieiras con champagne

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La receta del día
Vieiras con champagne
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Ingredientes:
- 400 gr. de vieiras
- 600 gr. de espárragos verdes
- 150 gr. de mízcalos a la plancha
- 1 CS de cebollino picado
- 20 gr. de chalota cortada
- 40 gr. de mantequilla...
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Preparación:
Poner los espárragos en agua hirviendo durante 6 minutos.

Colarlos y cortarlos en tres, suprimiendo los troncos.

Pasar las vieiras en agua fría y hacerlas al vapor durante 4 minutos.
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domingo, 30 de diciembre de 2012

La receta del día: Budín Haburgués JeGi

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La receta del día
Budín Haburgués JeGi
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Ingredientes:
- 500 grs Azúcar
- 300 grs Manteca
- 4 Huevos
- 750 grs Harina
- 250 c.c. Oporto
- 150 grs Chips de Chocolate
- 150 grs Nueces
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Preparación:
1-Colocar en un bol la mateca con el azúcar, unir bien, hasta formar una crema.



2-Luego, agrgar de a uno los huevos, mezclando bien después de cada uno.
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sábado, 29 de diciembre de 2012

La receta del día: Carne de Res con vino tinto

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La receta del día
Carne de Res con vino tinto
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Ingredientes:
- 2 kilos de carne de res
- 1 vaso de vino tinto
- 2 vasos de agua
- 1/2 kilo de tocino
- 1/4 de barra de mantequilla
- sal y pimienta al gusto
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Preparación:
1-En una vasija para hornear con tapa se pone el agua con el vino tinto en la hornilla a que empiece a hervir



2-Se pone la carne para que se selle y se...
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viernes, 28 de diciembre de 2012

La receta del día: Espagueti con camarones a la crema

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Espagueti con camarones a la crema
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Ingredientes:
- 1 paquete de spagueti
- 1/2 k de camaron de pacotilla
- 1 litro de crema
- 1/2 k de queso oaxaca rayado o desebrado
- Chiles chipotles al gusto
- 2 latas de atún...
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Preparación:
1-Se pone a cocer el spagueti con sal y cebolla



2-Se escurre y se frie con la mantequilla,



3-Se le agrega la crema y sal al gusto y se deja reposar
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jueves, 27 de diciembre de 2012

La receta del día: Pechugas de pollo al gruyère

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La receta del día
Pechugas de pollo al gruyère
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Ingredientes:
- 4 pechugasde pollo
- 200 g de queso Gruyère rallado
- 2 cucharadasde brandy
- Salsa Bechamel
- 50 g de mantequilla
- Pimienta
- Una pizca de Sazonador Avecrem Pollo...
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Preparación:
1- Cortar las pechugas de pollo en tiras y dorarlas en una cazuela con 50 g de mantequilla durante 5 minutos. Sazonarlas con Avecrem Caldo de Pollo, tapar la cazuela, bajar el fuego y proseguir la cocción durante 10 minutos más...
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miércoles, 26 de diciembre de 2012

La receta del día: Galletas de calabaza

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La receta del día
Galletas de calabaza
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Ingredientes:
- 4 cuch. De mantequilla
- 10 cuch. de azúcar
- 10 cuch. de harina
- 3 huevos
- 1/2 vaso de puré de calabaza
- 100 grs. De pasas remojadas (en agua o licor)
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Preparación:
1- Con la ayuda de una batidora de varilla bate la mantequilla hasta dejarla en punto pomada.

2- Sin dejar de remover, añade el azúcar y los huevos.

3- Continúa batiendo y agrega la harina poco a poco...
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